一、企业概况
潼关县万盛园酱菜调味品有限责任公司是潼关酱菜古老品牌的代表，也是潼关县酱菜行业具影响力的民营科技企业。
经过多年发展历程，企业通过ISO9001质量管理体系认证，QS食品质量市场准入认证，2007年11月，万盛园公司生产的酱腌菜系列产品荣获陕西省产品荣誉称号，“万盛园”商标荣获陕西省商标，万盛园酱菜被列为陕西省非物质文化遗产名录保护单位，公司总经理宋岗山被认定为万盛园酱菜手工技艺传承人。
面对一系列荣誉和称号，公司决策层狠抓机遇，大力培育企业文化，狠抓产品质量，强化质量管理，使企业的发展迈上新台阶，产销两旺，势头强劲，销售网络不断扩展，经济效益不断攀升。
二、企业现状分析
我国酱菜行业是一个历史悠久的传统行业，其制作工艺相对偏低，机械化程度不高，科技含量不高，许多酱制品，酱菜行业大部分缺乏战略观念及品牌意识，国内酱菜行业发展空间较大，针对这一现状，为“万盛园”企业的发展提供了一定的空间。
然而，我们所处的环境还要面对化竞争日趋严峻的形势，韩国泡菜抢占市场，在大城市如北京、上海等超市“韩国沧菜出疯狂”，如上严峻形势，正在挑战着国内的酱菜市场。企业决策者凭借自身深厚的文化底蕴，依靠产品独特的地方风味，大打扩展战略，使酱菜制品近年来销售不减，且市场前景良好。
万盛园酱菜是当地的品牌，同时较之别的地方酱菜又有独特的优势，（如用铁杆笋腌制的连皮酱笋，），只有不断地提高质量，设计更具特色的产品包装，才能在市场竞争中处于不败之地。
三、发展战略
1、成本战略
继续抓好全员质量管理，努力在成本、原料、包装、控制方面千方百计降低成本，进一步提升企业核算体系，同时加快科技含量的注入，在产品的附加值等方面争取有更大突破，从而进一步提高企业经济效益。
2、差异化战略
所谓差异化战略，就是分析企业与其它企业的不同点，找出自己优势，提升品牌的竞争力。
万盛园酱菜在的度和影响力，仅在陕西周边地区有一定的知晓率，应加大“万盛园”品牌的宣传力度，应加大“陕西”产品的宣传力度，通过户外广告、网站等媒体，设计新颖独特的包装等销售手段，提升“万盛园”品牌的竞争力，是2011年-2013年发展战略的重要任务。
3、强化企业管理，确定发展战略
潼关酱菜是一个传统产业，然而传统产业也面临着转型和改革。万盛园公司制定的“低盐、低糖、低油、低色”新的酱菜发展理念，已成为企业新的发展战略。所以，各项企业管理要围绕这一发展战略随之调整和改进。
4、利用品牌优势，不断扩大企业经营规模
“万盛园”是潼关酱菜历经百年而不衷的传统品牌，如何利用这个无形资产，进一步扩展企业竞争力，采取多种途径寻求上级相关部门，寻求项目合作和项目支持，扩大企业规模，提高产品质量，在产量和销量等方面做出新的贡献。
5、切实转变企业经营理念
转弯经营观念。首先要从追求短期利润大化，转变为追求长远资产增值（包括无形资产）大化。要有销售方面做大的思想调整，通过增加销售人员，扩充销售网点等形式进一步扩大产品的覆盖面，努力使企业经营销售再上新台阶，力争三年要有的突破。
四、发展路线
综合以上分析与发展战略，公司三年发展基本思路可以归纳为：掌握市场动态，及时调整产业结构；扩大铁杆笋种植面积，扩大产品产量；增设档次较高的精美包装。提升产品的文化内涵和内在质量；加大宣传，广告投入，强化成本管理，以灵活多样的销售方式，占领更加广阔的市场份额，赢得更多的用户和客商的依赖和支持，创造“万盛园”酱菜新的辉煌和业绩。
发展目标：潼关万盛园酱菜调味品有限责任公司三年发展规划总体目标是：到2013年：达到产值万元，销售收入达到万元，利税达到万元的经济规模。
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